FAQ


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Questions recettes

Impossible de lire les vidéos

Sur les tablettes ou les téléphones il est parfois plus difficile de pouvoir cliquer au bon endroit pour activer la vidéo.

Déplacez votre doigt sur l'écran jusqu'à trouver le point qui déclanche la vidéo.

Nous ne sommes pas responsable de ce désagrément merci de votre compréhension.

Que faire des graines de lin utilisées dans le gel de lin ?

Une fois le gel récupéré, ces graines humides serviront à la réalisation de crackers.

Les ferments pour réaliser les fromages
  • Les ferments à fromage sont en vente chez Cashewbert.
  • Pour le moment pas de contact en France dans des quantité familiales.
  • Vous pouvez ensemencer avec Yalacta Kéfir de fruits et orienter en mettant par exemple une cuillère à soupe de Rocquefort, de la croute de camembert ou encore un morceau de fromage de chèvre afiné donc d'origine animale.
Par quoi remplacer certains ingrédients?

Je reçois quotidiennement des demandes concernant vos allergies ou vos goûts alimentaires. A la question " par quoi je peux remplacer..." je vous répondrai de faire vos expériences, c'est aussi cela la magie du cru, tester, ajuster, découvrir.

Je ne garantie pas le résultat en changeant des ingrédients, cela va changer le goût ou la texture, parfois ce sera super parfois moins !

Les recettes que je vous propose ont toutes été approuvées, je suis sure du résultat si vous les suivez, changer des ingrédients devient une autre recette que je vous laisse le plaisir de découvrir.

Puis-je copier les recettes CRUsine Académie pour les mettre sur mon site?

Si vous souhaitez utiliser les recettes gratuites de CRUsine Académie sur votre blog, vous êtes les bienvenus. Vous devrez mettre un texte d'introduction en citant la source et en mettant un lien redirigeant sur mon le site CRUsine Académie. Vous ne pouvez pas mettre la recette réelle dans son intégralité sur votre site.

Toute utilisation  autre que la promotion d ela recette demande un accord que vosu solliciterez à https://formations.crusineacademie.com/support/

Les épingles Pinterest doivent aussi rediriger vers le site.

A quoi sert le Quinton d'eau de mer et par quoi puis-je l remplacer??

Le Quinton est de l'eau de mer contenant des minéraux biodisponibles pour notre organisme.

J'ai créé les premières recettes crues à bases de Quinton pour apporter ces minéraux bénéfiques et saler les préparations.

Si vous n'avez pas ce produit, vous pouvez le remplacer par une saumure  préparée sur la base de 30gr de sel pour un litre d'eau pure.

Pour les lactofermentations à base d'eau de mer, vous obtenez un goût différent et une haute qualité de jus digne d'un alicament revititalisant .

Je n'ai pas de cave pour mettre mes lactofermentations en dessous de 20° comment faire?

Vous pouvez les laisser à température ambiante, le processus sera accéléré et les légumes seront moins croquants mais elle sera réussie.

Combien de temps a-t-on accès aux cours payants?

Vous avez accès aux cours dès votre achat, 24h/24h et à vie, c'est une excusivité CRUsine Académie.

Vous bénéficiez même des mises à jour sans supplément.

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Le matériel

Quel blender choisir?

 

D''expérience, les blenders bons marchés ont leurs limites très vite atteinte, ou des inconvénients qui à la longue vous emmène à faire un nouvel achat !

Pour moi les 3 meilleurs marques sont Blendtec/ Kuving's/ Vitamix.

Les  Blendtec et Vitamix sont vendu avec une cuve de grande capacité ce qui implique d'acheter une seconde cuve pour les petits volumes.

Le Vacuum de chez Kuving's est livré de base avec une contenance moindre et plus commode pour les petites quantitées. Il est livré avec plusieurs accessoires ce qui est aussi un plus.

Ai je besoin de matériel spécifique pour réaliser les recettes crues?

Certaines recettes ne nécessite qu'un bon couteau mais j'utilise souvent un blender puissant, un robot la me "S", un déshydrateur et un extracteur de jus. Ce sont des appareils couremment utilisés en CRUsine pour faciliter la préparation et l'obtention de certaines textures.

Cela représente un certain investissement que vous pouvez faire peti à petit. Vous bénéficiez de réduction avec le code CILOU dans ma boutique

Peut-on réaliser des déshydratation dans un four classique?

Oui, il faudra entre-ouvrir la porte du four en la coinçant avec un bouchon en liège. Le temps de déshydratation peut varier, c'est a vous d'ajuster en fonction du résultat souhaité. Un four traditionnel consomme plus d'énegie qu'un déshydrateur et ne permet pas d'optimiser le nombre de plateaux.

Vous trouverez de smodèles différents dans ma boutique 

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Formation Professionnelle

Comment intégrer PRO All' ?
  • Avoir réaliser plus de 20H dans PROpouss'
  • Remplir le questionnaire et faire ta lettre de motivation  ICI
  • Prendre rendez-vous pour un entretien téléphonique ( bientôt l'agenda disponible ici)
Les attestations de fin de formation professionnelle

Les attestations suivantes :

  • Attestation de fin de stage
  • Attestation d'assiduité
  • Feuille d'émargement ( uniquement pour les présentiels)
  • Facture acquittée pour certaines OPCO

Seront éditées et envoyées automatiquement dans la semaine qui suit votre fin de formation.

Nous ne pouvont les éditer avant la date de fin de stage.

PROsouss' est elle réservée aux professionnelS

Cette formation regroupe plusieurs formations CRUsine Académie, plus un volet marketing vous permettant de mettre en place des petits ateliers de crusine. Mais vous pouvez suivre cette formation, pour faire partie d'une communauté privée même si vous ne souhaitez pas enseigner par la suite. Vous aurez accès à la page privée Facebook, au défis et aux lives tous les mois.

Coût et différence entre les 3 formations PROfessionnelle

Les formations PROpouss' et PROall' commulées coûtent 5194€.

Nous demandons aux candidats d'avoir fait PROpouss' pour être certain de leur motivation à continuer car nous souhaitons avoir des personnes extrêmement motivées.  

PROpouss' est axée sur les recettes et la posture d'animateur.

PROall' est axée sur toutes les formules de stages à proposer et sur le marketing associé à la promotion des ateliers.

A ce jour, nous travaillons à la mise en place d'une nouvelle formule toute en ligne de PROall' qui se nommera PROline'( sans les stages pratiques)

Les entrées PROline' seront possibles le 15 de chaque mois. ( Ouverture des inscriptions mi septembre pour la première session débutant le 15 octobre)

Cette formule n'impose pas le passage par PROpouss' et coûte 2990€ + frais d'inscription de 110€.

Peut-on télécharger les vidéos?

Les vidéos ne sont pas téléchargeables, vous avez donc besoin d'une connexion internet pour les visionner.

Comment atteindre les 100%

Pour atteindre les 100% il faut cliquer sur l'onglet de chaque page de la formation en haut à votre droite      "marqué comme terminé"   

Temps de progression

Il est indispensable de débloquer la fonction   " supprimer les cookies "  car c'est le seul moyen d'incrémenter votre temps sur la formation. Vous trouverez cette fonction dans les paramètre de votre ordinateur.

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