Stage 4 jours la CRUsine de A à Z

lieu Bordeaux

4 jours de formation pour maitriser les techniques de la crusine.

La découverte des micro-organismes efficaces EM et leurs utilisations au quotidien est inclue dans ce module.

Ces ateliers s’adressent aux débutants comme aux passionnés désireux d’acquérir rapidement les techniques de la CRUsine.

Groupe limité à 8/10  personnes.

Au programme :

  • Les découpes
  • Le matériel
  • Les laitages végétaux
  • La déshydratation
  • La lacto-fermentation
  • Les desserts
  • Les micro-organismes efficaces

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